Reseptejä

Herkullinen piirakka vaikka lounaaksi tai illanistujaisiin. Tomaatti-vuohenjuustopiirakka Pohja: 3 dl vehnäjauhoja 150 g pehmeää voita 1 dl juustoraastetta (esim. emmental) 3 rkl kylmää vettä tai kermaa Täyte: 200 g pehmeää vuohenjuustoa (esim. Petit Chèvres…

Syksyn ja talven viileydessä maistuu runsas, maukas ruoka ja lämmittävä punaviini. Koeta tätä herkullista, klassista ruokaa Barahondan punaviinin kanssa. Valmista ensin kastike. Punaviinikastike 1 pieni sipuli 1 porkkana pari kynttä valkosipulia 2…

Tämä klassikkokeitto on yksinkertainen herkku, mutta sen tekemiseen kannattaa käyttää hetki aikaa, sillä sipulin hauduttaminen tuo sipulien makeuden upeasti esille. Pfaff Pinot Gris –viinin aromaattisuus ja pieni makeus muodostaa maukkaan makuparin sipulikeiton runsaan…

Voissa paistettu sitruunainen ahven on kesäkalastajan ja kalaherkuttelijan aarre! Valmistamiseen tarvitset: 4 ahvenfileetä suolaa mustapippuria myllystä 2 rkl voita 1 luomusitruunan mehu 1 tl luomusitruunankuorta raastettuna tuoretta persiljaa hienonnettuna (koristeeksi)   Ohjeet 1.      Kuumenna paistinpannu keskilämmölle. 2.      Mausta ahvenfileet suolalla…

Kuva @parantavaruoka Grillatut skagen-perunat tarjoavat raikkaan ja maistuvan vaihtoehdon pieneen naposteluun tai osaksi isompaa ateriakokonaisuutta. Valmistamiseen tarvitset: Uusia perunoita 1 ps (180 g) katkarapuja 1 prk (150 g) ranskankermaa 1 rkl majoneesia Puolikkaan sitruunan mehu 2 rkl hienonnettua punasipulia 1…

Weekend Menun sivustolla on viikoittain vaihtuva herkullinen menu. Reseptien takana on suomalaisia huippukeittiömestareita ja viinien suosituksista vastaa Juha Lihtonen, arvostettu ja palkittu sommelier ja pitkän linjan viiniammattilainen. Viikon 10 menussa on mm. mausteinen härkätartar, johon on juomasuosituksena…