Barahonda Barrica Monastrell Syrah on tummanpunainen ja täyteläinen punaviini, joka tarjoaa miellyttävän ja intensiivisen makuelämyksen. Tanniinisen viinin aromiprofiilissa erottuvat karhunvatukka, herukka ja tummat kirsikat, jotka yhdistyvät kevyen kaakaon sävyihin. Viini on kevyen tamminen, mikä tuo sille hienostunutta paahteisuutta. Tasapainoinen kokonaisuus jättää viipyilevän ja monitahoisen jälkivaikutelman.

Barahonda Barrica punaviini tulee DO Yeclan viinialueelta ja se on tehty Monastrell- ja Syrah-rypäleistä. Viiniä on kypsytetty ranskalaisissa 500 l tammitynnyreissä 6 kk.

Maultaan viini on mehevä ja hilloinen. Siinä on hieman jäännössokeria, mikä antaa sille runsautta ja pyöreyttä. Tämä tekee viinistä pehmeän ja helposti lähestyttävän.

DO Yecla -viinialue

Barahonda Barrica tulee Kaakkois-Espanjasta Yeclan viinialueelta, Murcian itsehallintoalueen pohjoisosasta. Yeclan historia viinialueena sai alkunsa jo muinaisten foinikialaisten asuttaessa aluetta ja jatkoi kasvamistaan antiikin Rooman imperiumin aikana. 1800-luvun lopulla viinintuotanto laajeni toden teolla, kun ranskalaiset kauppiaat saapuivat alueelle. Virallisen DO-viinialueluokituksen Yecla sai 1970-luvulla.

Nykyään Yeclan alueella on viinitarhoja n. 6500 hehtaaria. Näistä 80 prosentilla viljellään alueen alkuperäislajike Monastrellia ja lopuilla Espanjassa suosittuja rypälelajikkeita kuten Garnachaa ja Tempranilloa sekä kansainvälisiä lajikkeita Cabernet Sauvignota, Merlota ja Syrahia.

Yeclan viinialue sijaitsee siirtymävyöhykkeellä Välimeren ja La Manchan tasangon välillä, 500–800 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella. Alueella vallitsee välimerellisen ja mannermaisen ilmaston välimuoto, minkä johdosta talvet ovat kylmiä ja kesät pitkiä ja kuumia. Sateen määrä on niukka ja sadetta esiintyy vain syksyisin ja keväisin. Maaperä on kuivaa, mutta hedelmällistä. Näissä olosuhteissa syntyy alueelle tyypillisiä viinejä, jotka ovat luonteikkaita, väriltään ja maultaan intensiivisiä sekä ryhdikkään tanniinisia.

Viininvalmistusta isältä pojalle

Barahonda Barrica -viinin tuottajan, Bodegas Barahondan, tarina alkoi vuonna 1850, kun paikallinen viljelijä Pedro Candela Soriano alkoi valmistaa ja myydä paikallisesti pieniä määriä viiniä. Toiminta kasvoi vuonna 1925 Antonio Candela Garcian perustaessa pienen viinitilan. Seuraavien vuosikymmenten aikana yritys laajeni entisestään Antonio Candela Garcian pojan, Antonio Candela Povedan kehittäessä ja kasvattaessa liiketoimintaa.

Tällä hetkellä Bodegas Barahondaa johtaa Candelan suvun neljäs sukupolvi, Antonio ja Alfredo Candela. Viinin valmistuksen perinnetieto on siirtynyt isältä pojalle ja yhdistynyt nykyajan teknologiaan ja innovaatioihin. Paikallinen pienmyynti on kasvanut moderniksi viinitilaksi, jonka laadustaan tunnetut viinit niittävät vuosittain kansainvälistä arvostusta, tunnustusta ja palkintoja.

Ruokasuosituksia Barahonda Barrica -punaviinille

Barahonda Barrica Monastrel Syrah sopii erinomaisesti grilliruuan, possun, lampaan sekä kovien juustojen seuraksi. Esimerkiksi grillattu naudanpihvi tai porsaan ribsit sopivat hyvin yhteen viinin täyteläisyyden kanssa. Kokeile lisäksi yhdistää viini makealla BBQ-kastikkeella kuorrutettuihin porsaankyljyksiin. Pehmeän tomaattinen ja runsaan yrttinen lammasragu sopii myös hyvin yhteen viinin intensiivisen ja monitahoisen makuprofiilin kanssa.

Juustoista esimerkiksi espanjalainen lampaanmaidosta valmistettu manchego tai kermaisen pähkinäinen hollantilainen gouda tarjoavat täyteläisen makuelämyksen viiniin yhdistettynä.

Alkon tuotenumero 479447 

Barahonda Barrica Monastrell Syrah

Alkon hinta 14,98 €

Vuosikerta 2020

Alkoholipitoisuus 14 %

Kokonaissokerit 5,9 g/l

Hapot                 4,8 g/l

Muista myös Alkon valikoimassa on myynnissä myös luomupunaviini Barahonda Organic Monastrell Tintorera –punaviini (Alkon tuotenumero 401367), jonka makumaailma sopii myös hyvin liharuokien sekä muhevien makujen kera.